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適量的金針菇和牛肉，能夠一起吃。因?yàn)槌赃m量的金針菇和牛肉時(shí)，并沒有一些成分發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，而且適量地一起吃金針菇和牛肉，還有著很好的促進(jìn)身體健康的作用。金針菇和牛肉當(dāng)中都富含有一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)能夠很好地為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成，提供豐富的原料。因此，吃適量的金針菇和牛肉時(shí)，為機(jī)體酶和輔酶的合成提供豐富的原料，在提高機(jī)體代謝水平方面，都有著積極的作用。金針菇和牛肉當(dāng)中還富含有一定量的維生素，而維生素對(duì)于調(diào)節(jié)脂肪在內(nèi)的眾多代謝，都有著積極的作用。如果不是吃的適量金針菇和牛肉，而是吃了大量的情況下，也會(huì)引起過多的膳食纖維進(jìn)入到體內(nèi)，再加上牛肉當(dāng)中含有一定量的脂肪，這樣就會(huì)加重胃腸道的代謝負(fù)擔(dān)，其實(shí)也不利于身體健康。