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什么是蛋白質(zhì)
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體重要的物質(zhì),能夠提供能量,也是構(gòu)成身體免疫系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)等重要的組成成分。當(dāng)身體缺乏蛋白質(zhì)的時(shí)候,免疫系統(tǒng)會(huì)受到影響,比如常見的低蛋白血癥,抵抗力變差,人體可能出現(xiàn)浮腫。如果蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)導(dǎo)致身體儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)消耗,肌肉是蛋白質(zhì)儲(chǔ)存重要的器官,長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)患者會(huì)顯得消瘦、肌肉無力。人體血液也含有蛋白質(zhì),每天都會(huì)從腎臟被排出,但是又會(huì)被腎臟重吸收回來。如果腎臟出了問題,會(huì)導(dǎo)致原本不能被過濾的大分子蛋白質(zhì)現(xiàn)在能夠被過濾出去,從尿液中排走,導(dǎo)致身體缺乏蛋白質(zhì),尿液里面會(huì)有尿蛋白(+++),身體低蛋白血癥會(huì)導(dǎo)致浮腫,比如急性腎炎或者慢性腎炎等情況都有可能會(huì)出現(xiàn)。

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