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蘑菇是發(fā)物的嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

適當(dāng)吃蘑菇并不是發(fā)物,因?yàn)槟⒐奖旧硐鄬ζ叫?,不會因?yàn)橛斜容^偏寒涼或者偏溫?zé)岬膶傩裕T發(fā)舊有疾病的發(fā)生。發(fā)物往往是指能夠誘發(fā)舊有疾病的復(fù)發(fā),或者加重現(xiàn)有的病情。一般是指偏寒涼性的食物,比如螃蟹、綠豆,如果食用過多,會因?yàn)槠浜疀龅膶傩远又卦胁∏?。除此之外,牛肉和羊肉如果吃得過多,其溫?zé)岬膶傩砸踩菀准又卦屑膊。蛘哒T發(fā)新的疾病。而蘑菇相對偏平性,適當(dāng)吃并不會加重原有病情。除寒涼性食物和溫?zé)嵝允澄锿猓晾贝碳ば允澄镆餐鶗前l(fā)物,比如生蔥、生姜、生蒜、辣椒,如果吃得過多就是典型的發(fā)物。但蘑菇與這幾類食物相比,相對偏平性,適當(dāng)吃不會引起舊有疾病復(fù)發(fā),也就不是發(fā)物。

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