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冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，具體分析如下：一、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：1、美容養(yǎng)顏：冬棗中含有豐富的維生素C，能調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，促進(jìn)皮膚內(nèi)膠原蛋白的生成，適當(dāng)吃冬棗能夠讓皮膚變得更加紅潤(rùn)、細(xì)膩、白皙和富有彈性；2、提高機(jī)體免疫力：冬棗中的維生素C還能刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人群，在提高機(jī)體免疫力方面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高；3、抗氧化、抗衰老：冬棗中的維生素C還能夠清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用。二、中醫(yī)食療角度：冬棗能夠滋補(bǔ)心經(jīng)和心血，對(duì)于失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量比較差的人群，適量吃冬棗有安神助眠的作用。