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        吃一根黃瓜血糖會(huì)升高嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
        吃黃瓜一般不會(huì)引起血糖發(fā)生大的波動(dòng),黃瓜的含糖量極少,屬于蔬菜類,一般可以忽略不計(jì)。糖尿病患者的治療,主要進(jìn)行糖尿病的五駕馬車(chē)。在糖尿病的五駕馬車(chē)中,糖尿病教育主要是告訴患者糖尿病是終身性疾病,只能控制,不能根治。而糖尿病飲食治療是基礎(chǔ),其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。糖尿病的飲食治療是按照患者的身高計(jì)算出理想體重,再根據(jù)患者所從事的職業(yè)計(jì)算出每天的進(jìn)食大卡,對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜進(jìn)行總量的控制。黃瓜屬于蔬菜類,而且含糖量極低。不論糖尿病患者血糖控制得好與不好,黃瓜、西紅柿都可以作為零食進(jìn)行食用。所以吃1-2根黃瓜,血糖不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。糖尿病患者的飲食控制,主要對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行總量的控制,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)。同時(shí)對(duì)水果、蔬菜、牛奶的量也有一定的控制,一般每天的蔬菜進(jìn)食量是1斤到1斤半。總之,患者血糖控制不好,不建議吃水果,但是可以吃黃瓜。
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