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正常人胰島β細(xì)胞功能正常，正常分泌的情況下可以維持24小時(shí)血糖正常，24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)不超過(guò)2mmol/L，無(wú)論進(jìn)食何種食物以及數(shù)量多少，均對(duì)血糖無(wú)較大影響，所以正常人進(jìn)食稀飯沒(méi)有問(wèn)題，血糖不會(huì)超出正常范圍。 但糖尿病患者本身胰島β細(xì)胞功能損傷，胰島細(xì)胞調(diào)節(jié)功能存在異常，進(jìn)食同等量稀飯會(huì)比進(jìn)食同等量干飯血糖明顯升高，所以這種情況建議糖尿病患者盡量避免進(jìn)食大米稀飯。夏天天氣較熱，若患者想進(jìn)食稀飯，建議選擇其他種類稀飯，如蕎麥、燕麥、黑米或紅米粥，盡量減少糖分?jǐn)z入，最好是純雜糧稀飯。