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        吃南瓜血糖會(huì)升高嗎

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        吃南瓜是可以升高血糖,因?yàn)槟瞎侠锖写罅康牡矸?,吃進(jìn)去以后通過(guò)消化能變成葡萄糖吸收入血,增高血糖。但是部分人誤認(rèn)為吃南瓜可以降血糖,這是錯(cuò)誤的說(shuō)法,部分患者吃了南瓜以后血糖會(huì)有下降是因?yàn)槟瞎线€有一個(gè)特點(diǎn),即含有大量的粗纖維,粗纖維吃進(jìn)去以后讓肚子會(huì)有飽腹感,因此可能會(huì)減少食物總量的攝入。再者部分患者每天什么都不吃,只是吃南瓜,熱量的攝入肯定比平時(shí)的飲食會(huì)要少,因此血糖也可能會(huì)下降,但是這樣長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)身體不好。因?yàn)橹粏渭兂阅瞎?,營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)不平衡,糖尿病的患者也要講究科學(xué)、合理的膳食,碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪都需要適當(dāng)?shù)厝z入,合理的分配、控制總量。所以誤認(rèn)為吃南瓜能夠降血糖的患者,建議要改正錯(cuò)誤的想法,南瓜只是一種普通的蔬菜,可以適當(dāng)?shù)爻浴?
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