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吃燕麥片血糖會升高嗎
- 吃燕麥片血糖會升高嗎
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師

食用燕麥片可以使血糖升高,因為燕麥片屬于碳水化合物,1g碳水化合物約可提供4大卡熱量,使血糖水平逐漸升高。但是燕麥片對于血糖較高的人群比較合適,因為進食后使血糖緩慢升高,不會導致血糖水平短期內迅速升高,引起血糖波動。由于燕麥片中粗纖維含量較多,粗纖維進入人體中,可以幫助人體增加飽腹感,而且可以幫助延緩糖分的吸收,所以不屬于升糖指數(shù)較高的食物,并不會導致餐后血糖迅速出現(xiàn)波動。另外,食用燕麥片時應注意避免進食過多,否則易導致總熱卡超標,從而導致血糖以及其它代謝性疾病難以控制。還應注意烹飪方式,避免將燕麥片熬煮成燕麥粥,否則使燕麥片中的糖分釋放量增多,相對于其它烹飪方式釋放的糖分較多,易導致血糖水平升高較快。

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