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        糖尿病吃的粗糧飯有哪些

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        糖尿病患者吃粗糧飯沒(méi)有特殊禁忌,比如蕎麥、藜麥、玉米、土豆、紅薯等都可以吃。因?yàn)榇旨Z的共同特點(diǎn)是能夠給身體提供淀粉類(lèi)食物,即碳水化合物,吃進(jìn)去以后分解都能變成葡萄糖給身體提供能量,但是在吃的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn):1、進(jìn)食量:避免過(guò)多,和吃大米飯一樣需要控制量;2、進(jìn)食種類(lèi):不能只吃粗糧而不吃大米飯、小米等食物,建議在大米等主食中加適量粗糧,比如紅薯、土豆、玉米、蕎麥,作為一種輔助食材添加。但是加粗糧的時(shí)候大米的量要減少,這樣才能保證每天能量攝入平衡、穩(wěn)定。如果大米飯還是正常吃,又額外吃紅薯或者土豆,每天熱量的攝入就會(huì)增高,導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
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