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血糖高不論吃哪些粗糧都好，糖尿病患者的飲食控制是要求均衡飲食，不是非要吃某種特定食物。如玉米、豆子、蕎麥認(rèn)為是粗糧，血糖高的患者原則上是控制總熱量攝入，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖分，糖分中包括淀粉類，淀粉類包括米飯、饅頭、窩頭、面條、餃子，以上都可以吃，只要一頓＜2兩。粗糧和細(xì)糧可能含糖量不同，升糖指數(shù)略有差別，但只要控制總量，即使升糖指數(shù)稍高，升血糖的幅度也不會(huì)太高，而且在使用降糖藥的前提下血糖只要升的不高，即吃飯以后兩小時(shí)血糖＜10mmol/L，即可算控制滿意。因此糖尿病患者可以吃粗糧，但是不能吃太多，而是適當(dāng)吃，什么粗糧也都可以吃，但都不能多吃，多吃一樣會(huì)升高血糖。