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        痛風(fēng)患者能吃紅燒肉嗎

        參與醫(yī)生

        武漢市第四醫(yī)院 周文煜 副主任醫(yī)師
        痛風(fēng)的病人不建議吃紅燒肉。紅燒肉通常用豬肉制作,豬肉、牛羊肉均屬于紅肉的范圍,紅肉屬于中高嘌呤的食物范圍。在痛風(fēng)嘌呤食物含量表中,通常100g食物中含100mg的嘌呤,均稱中高嘌呤食物的范圍。其他肉類,包括雞腿肉、動(dòng)物內(nèi)臟,均屬于高嘌呤食物范圍,動(dòng)物內(nèi)臟,包括腰花、豬大腸等,均不建議食用。紅燒肉除高嘌呤含量外,脂肪含量也較高。痛風(fēng)的病人除需求低嘌呤飲食,還應(yīng)低脂肪飲食,而紅燒肉為高脂肪、高嘌呤食物,所以不建議食用。其他植物類的食物,包括蔬菜、水果均含嘌呤較低,主張食用。
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