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        高血壓能吃紅燒肉嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 張妮 副主任醫(yī)師
        高血壓可以吃紅燒肉,但是要注意適量。紅燒肉的脂肪含量,還是高于其他瘦肉,尤其是豬肉,脂肪含量即使在瘦肉也比其他的肉,比如牛肉、羊肉含量更高。高血壓本身就是要注意血脂的管理,如果在血脂管理當(dāng)中,需要看低密度脂蛋白的水平。這個水平<2.6mmol/L算達(dá)標(biāo)。如果平時血脂高出這個范圍,在飲食當(dāng)中,比如油脂類含量高的食物,在攝入方面都需要進(jìn)行控制。紅燒肉屬于這個范疇,是屬于需要控制量、少吃的范疇,不是絕對不能吃。紅燒肉很美味,因?yàn)橛幸稽c(diǎn)肥肉,它也比瘦肉容易消化吸收,尤其是老年人牙口不好,可能吃瘦肉不容易消化、不容易嚼爛,吃一點(diǎn)紅燒肉也可以。在營養(yǎng)的改善方面,要注意自己的血脂的情況,偶爾吃沒有問題。另外在飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中,當(dāng)然還是要注重多樣性、豐富性,除了紅燒肉,還可以吃點(diǎn)蝦、魚肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉這些種類豐富,對營養(yǎng)會更好一些。
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