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- 痛風(fēng)患者能吃腐竹嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
腐竹是豆制品，屬于中嘌呤含量的食物，所以急性期痛風(fēng)發(fā)作的患者不建議食用。痛風(fēng)間歇期和緩解期患者、慢性期的患者，可以適量食用腐竹。腐竹主要是干豆泡發(fā)，經(jīng)過研磨后制成，制作過程中嘌呤物質(zhì)溶解于水中，部分嘌呤物質(zhì)會(huì)損失，但是具體的嘌呤含量差異比較大。所以痛風(fēng)患者如果想吃腐竹，可以適量進(jìn)食。
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