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膽結(jié)石少量攝入蝦子通常沒(méi)有問(wèn)題。因?yàn)槲r子本身大多數(shù)是高蛋白為主的食物成分，吃蝦這種高蛋白飲食沒(méi)有問(wèn)題。膽結(jié)石主要的飲食禁忌，主要是避免油膩飲食。因?yàn)橛湍侊嬍澈?，增加膽囊收縮的分泌、頻率和幅度，以及增加膽囊結(jié)石引起膽囊炎的概率。所以膽囊結(jié)石病人盡量減少油脂的過(guò)量攝入，比如蝦、牛肉，或者高蛋白為主的飲食，包括蟹肉都可以攝入。但食物中，比如螃蟹、蟹肉沒(méi)問(wèn)題，但蟹黃這種食物成分里面含有油脂的含量高，油脂攝入過(guò)多引起膽囊炎的概率會(huì)增加。其實(shí)一樣的食物，食材的部位成分也迥然不同，所以根據(jù)自己的身體情況、食物的種類(lèi)和烹飪的方式，也需要注意。盡量減少油脂過(guò)量攝入，減少膽囊結(jié)石引起膽囊炎發(fā)作。