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膽結(jié)石的患者可以適量地吃豆制品，但建議不要多吃。主要是因?yàn)槎怪破贩N類(lèi)非常多，不同的種類(lèi)里面，脂肪、膽固醇的含量不同，而且不同種類(lèi)的豆制品，烹飪的方式也是有所差異，有清淡的做法，也有香辣的做法，也有油炸的做法。所以能否吃豆制品取決的因素很多，最主要就是要看里面的脂肪、膽固醇的含量是否高。如果脂肪、膽固醇的含量高，膽結(jié)石患者需要禁忌食用。如果豆制品里面脂肪、膽固醇的含量比較低，而且做法清淡，比如豆腐、豆芽、豆?jié){等，可以適量地吃，不會(huì)引起膽結(jié)石急性發(fā)作。但是如果膽結(jié)石本身就有發(fā)作癥狀，建議不要吃豆制品，因?yàn)槎怪破防锩娴母叩鞍?，也有可能?huì)導(dǎo)致癥狀進(jìn)一步的加重。此時(shí)還是建議以清淡的飲食為主，包括多吃新鮮的蔬菜、水果以及碳水化合物如稀粥、米湯等，對(duì)于病情的控制會(huì)比較有利。