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- 尿酸高可以吃竹筍嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
尿酸高的患者可以進(jìn)食竹筍，但是要注意以下幾個(gè)方面：1、如果患者處于痛風(fēng)急性發(fā)作期，不建議食用竹筍。痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，建議食用低嘌呤含量的食物，竹筍屬于中嘌呤含量的食物；2、竹筍的草酸鹽含量比較高，草酸在腎臟中可以抑制尿酸排泄，對(duì)于尿酸升高的患者有不利影響?；颊呤秤弥窆S的時(shí)候可以進(jìn)行預(yù)處理，使竹筍中的草酸含量減少，食用竹筍前可以用淡鹽水浸泡，煮5-10分鐘，減少竹筍中的草酸含量；3、竹筍中的草酸含量比較高，容易與鈣在胃里形成草酸鈣，不利于消化、吸收。
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