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尿酸高的患者可以吃竹筍，每100g竹筍中含有的嘌呤物質(zhì)為30-50mg，屬于低嘌呤類(lèi)食物。機(jī)體內(nèi)尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，可以根據(jù)尿酸水平的高低判斷機(jī)體嘌呤代謝是否正常，正常男性血尿酸的濃度＜420μmol/L，女性患者在更年期前濃度＜350μmol/L，更年期后隨著雌激素、孕激素水平下降，血尿酸濃度有可能升高，但是也不能＞420μmol/L。發(fā)生高尿酸血癥時(shí)需要進(jìn)行飲食控制，少食用嘌呤含量高的食物，主要是海魚(yú)、海鮮、啤酒、豆制品、香菇，這些食物中含有的嘌呤成分比較高，不建議食用。嘌呤含量高的食物限定在每100g食物中含有的嘌呤大于150mg，竹筍中含有的嘌呤比較少，因此可以食用。發(fā)生高尿酸血癥時(shí)，除飲食控制，還應(yīng)該用藥物治療，盡量使血尿酸濃度恢復(fù)至正常。