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糖尿病患者可以吃山藥，盡管山藥含碳水化合物大約是20%，但糖尿病患者可以食用。但在吃山藥的同時(shí)要將山藥產(chǎn)生的熱卡計(jì)算在每天進(jìn)食的大卡中。吃山藥、紅薯、土豆、小米、玉米等膳食纖維豐富、升糖指數(shù)低、飽腹感強(qiáng)的食物，對(duì)糖尿病患者十分有利。上述食物可緩解糖尿病患者末梢神經(jīng)病變、自主神經(jīng)功能失調(diào)導(dǎo)致的大便秘結(jié)。同時(shí)食用上述食物飽腹感強(qiáng)，可使糖尿病患者幸福感增強(qiáng)。由于機(jī)體處于饑餓狀態(tài)時(shí)，需要糖尿病患者的自律性很強(qiáng)，若是吃上述食物，可使糖尿病患者飽腹感強(qiáng)，即使患者自律性不是很強(qiáng)，也可較好控制進(jìn)食。糖尿病患者的主食最好不要吃精米、精面，可多吃小米、玉米、蕎麥、燕麥、山藥、紅薯、南瓜來(lái)替代主食。但需要注意每天的總熱卡、熱量不能超標(biāo)。糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上完成。糖尿病患者的飲食可以多樣化，但總熱卡需控制住，吃的數(shù)量也可以多，糖尿病患者總熱卡控制加上運(yùn)動(dòng)、藥物治療，有利于糖尿病患者。