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裙帶菜屬于中等嘌呤含量的食物。從營養(yǎng)學的角度上來講，每100g食物當中嘌呤的含量在50mg以下，屬于低嘌呤含量的食物；每100g食物當中嘌呤的含量在50-150mg，屬于中等嘌呤含量的食物；每100g食物當中嘌呤的含量在150-1000mg，就屬于高嘌呤含量的食物。而經(jīng)過測定表明，每100g干的裙帶菜當中嘌呤的含量在136mg左右，介于50-150mg，因此屬于中等嘌呤含量的食物。如果適當?shù)爻砸恍┤箮Р?，為機體補充一定量的膳食纖維，并不會引起過多嘌呤的攝入。但是如果不加節(jié)制地吃過多的裙帶菜，也會使得每100g裙帶菜當中含有的136mg左右的嘌呤，積少成多進入到體內(nèi)，引起尿酸水平的增高，而影響身體健康。