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紅薯的主要成分是淀粉，大量攝入紅薯可能會(huì)影響到血糖控制，因此糖尿病患者可以少量吃紅薯。因?yàn)榧t薯里的淀粉會(huì)占用整個(gè)碳水化合物的總量，而且也會(huì)引起血糖波動(dòng)比較大，所以糖尿病患者如果想吃紅薯，建議在血糖控制稍微平穩(wěn)一點(diǎn)的時(shí)候吃，避免血糖特別高的時(shí)候吃，以免造成血糖升太高。此外，紅薯糖分含量比較高，而且主要成分是淀粉，因此糖尿病患者在吃紅薯時(shí)要適當(dāng)減少其它碳水化合物的總量，因?yàn)樗€會(huì)產(chǎn)糖，而且也會(huì)到體內(nèi)影響血糖，所以要減少其它主食的量。紅薯基本是在正餐的時(shí)候服用，減少正餐量的時(shí)候，仍然建議一次吃紅薯不要太多。紅薯比較好消化，而且還有粗纖維，可能對(duì)于老人糖尿病患者的通便是一個(gè)非常好的選擇，但是它的風(fēng)險(xiǎn)是升高血糖。