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糖尿病患者是否能吃玉米面
- 糖尿病患者是否能吃玉米面
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量吃玉米面,玉米面是用全谷類的玉米磨成的面,含有豐富的膳食纖維,也含有一定的淀粉、維生素、礦物質(zhì)等。糖尿病患者適量吃,不僅有益于營養(yǎng),而且對血糖的控制、血脂的控制也有一定的幫助。玉米當中的膳食纖維可以延緩糖的吸收,對于血糖的波動有一定的改善作用,而豐富的膳食纖維可以減慢、減少食物當中的膽固醇吸收。很多糖尿病患者有血脂異常,如高脂血癥。因此,玉米面中的膳食纖維對血脂的改善,也有一定的益處。玉米當中的膳食纖維也有助于腸道吸收水分,同時刺激胃腸蠕動,幫助糖尿病患者規(guī)律排便。而且膳食纖維也有助于增加飽腹感、減輕饑餓感,使糖尿病患者更好地堅持飲食控制。但要注意,玉米面的膳食纖維比較多,屬于粗糧。糖尿病患者應適度吃,每天可適當?shù)爻砸恍┯衩酌妫热缱龀捎衩字?,或者是蒸成玉米饅頭或是窩頭。若過量吃,有可能會增加胃腸道的負擔,同時粗糧、膳食纖維也可能影響脂溶性維生素的吸收。

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