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        嬰兒一歲前吃鹽的危害

        參與醫(yī)生

        中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院 劉歡歡 主任醫(yī)師
        食鹽是人體日常膳食中主要調(diào)味品,也是人體組織所需鈉、氯主要來源,但1歲以內(nèi)嬰兒食用食鹽可能存在以下危害:1、腎損傷:1歲以內(nèi)嬰兒腎臟發(fā)育尚不健全,攝入過量食鹽易造成腎臟損傷;2、影響鋅、鈣吸收:嬰兒攝入過多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鋅、鈣吸收,導(dǎo)致嬰兒缺鋅、缺鈣,嚴(yán)重者還會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)和智力發(fā)育;3、干擾味覺體驗(yàn):6-12月嬰兒正處于輔食添加時(shí)期,味覺較為靈敏且對(duì)各類食物天然味道充滿好奇,若添加食鹽會(huì)干擾其對(duì)原味食品的味覺體驗(yàn);4、成年慢性?。杭议L(zhǎng)過早添加食鹽容易導(dǎo)致嬰兒形成重口味,成年后易出現(xiàn)高血壓、冠心病、高脂血癥等慢性??;5、消化道疾病:胃癌等消化道疾病易發(fā)生的因素中包括幽門螺桿菌感染、攝入過多食鹽、缺少新鮮果蔬,其中有動(dòng)物試驗(yàn)表明食鹽可使亞硝酸鹽等部分化學(xué)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┑膩喯醢?。此外,家長(zhǎng)還需注意食物中所含的隱形鹽,此類鹽分并不以食鹽形式出現(xiàn)而是添加在嬰兒食品中,如嬰兒小面包、奶酪、蛋糕、冰淇淋、餅干等,家長(zhǎng)需引起注意。
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