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糖尿病人能不能吃玉米
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參與醫(yī)生
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 王嫻 主管營養(yǎng)師

糖尿病患者其實和正常人一樣可以吃玉米,因為玉米作為一種主食,比我們平常吃的饅頭的膳食纖維含量高,并且富含很多維生素,特別像維生素A和維生素E含量都比較豐富。
建議糖尿病人完全不必?fù)?dān)心,可以吃玉米。但是建議糖尿病患者在吃玉米的時候要控制食用量,因為玉米作為一種主食,淀粉的含量還是不少。所以不要因為玉米是一種雜糧,覺得可以隨便吃,吃多少都可以,這種想法也是不對的。最好把玉米計算在一整天的主食的攝入量,不要超過范圍,只要正常的量,比如一次吃玉米的量不要超過100-150g完全沒有問題。
建議吃玉米的時候,可以蒸著吃或者煮著吃,而最好不要把玉米粒做成含油很多的菜,這樣不太健康,最好采取清蒸或者煮一煮的方式,把它替代饅頭或者燒餅這種主食去吃沒有問題。

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