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補(bǔ)腦、烏須發(fā)、緩解頭發(fā)干枯、補(bǔ)腎。中醫(yī)認(rèn)為，核桃性味比較甘平，可以入肺、腎和大腸經(jīng)。它的外形與人類(lèi)大腦非常相似，可以補(bǔ)腦，有補(bǔ)益的作用。在日常應(yīng)用中： 1、對(duì)體質(zhì)比較虛弱、疲勞、乏力、精氣神不足的人，建議吃一點(diǎn)核桃，一般每天吃3個(gè)即可。因?yàn)楹颂乙彩怯椭允澄?，不要吃太多，否則會(huì)使血脂升高； 2、核桃有烏須發(fā)的作用，多吃可以緩解頭發(fā)干枯。對(duì)于頭發(fā)早早發(fā)白的年輕人，有烏須發(fā)的作用； 3、核桃可以補(bǔ)腎，在臨床上經(jīng)常配和其它的食物一起吃，比如大棗。每天3個(gè)棗，2個(gè)核桃可以補(bǔ)血、補(bǔ)腎。所以，核桃在臨床上應(yīng)用比較廣泛。但是，它含油脂比較高，不要吃太多。