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糖尿病人能吃黑芝麻糊嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)爻院谥ヂ楹?,但是一定要注意控制量,因?yàn)楹谥ヂ楹远嗔艘矔?huì)容易升高血糖。這是因?yàn)楹谥ヂ楸旧砗颈容^多,另外黑芝麻糊里面可能還添加了一部分淀粉,所以二者混合在一起,如果吃的量比較多,就有可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)明顯增高。尤其是黑芝麻含油脂比較多,同樣重量的脂肪和碳水化合物相比,脂肪對(duì)身體產(chǎn)生的熱量是碳水化合物的2倍多,所以有時(shí)候一小碗黑芝麻糊比一小碗米飯升血糖的作用要更加明顯。因此糖尿病患者在吃黑芝麻糊時(shí)一定要注意控制量,并且吃了黑芝麻糊以后要監(jiān)測(cè)血糖,以了解食用的黑芝麻糊對(duì)血糖的影響。同樣的食物對(duì)于不同的糖尿病患者升血糖能力可能完全不同,都是一小碗黑芝麻糊,可能某些患者血糖升高比較明顯,也可能升高不明顯,所以要通過血糖監(jiān)測(cè)來了解黑芝麻糊對(duì)血糖的影響。

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