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腎結(jié)石患者可以吃酸菜魚，民間說法是魚中有較多蛋白質(zhì)、鈣，酸菜中有較多草酸，容易形成結(jié)石，此說法沒有太多科學依據(jù)。對于腎結(jié)石患者在飲食中確實有禁忌，禁忌大量草酸類食物攝入。草酸類食物多是綠葉菜，酸菜因為經(jīng)過發(fā)酵處理、長期浸泡，其中的草酸成分已經(jīng)丟失較多，在日常生活中如果有烹飪需要，建議把綠葉菜先用開水焯，然后放到水龍頭下沖，可以減少草酸含量。此外魚中含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣，但只要控制量，只吃1-2次的酸菜魚，不會誘發(fā)腎結(jié)石。