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孕婦懷孕期間可以適當(dāng)吃少量的酸菜魚，但不適合經(jīng)常進(jìn)食，因?yàn)樗岵唆~的烹調(diào)過程中會(huì)使用到酸菜。酸菜是一種腌制的菜類，口味酸辣開口，可以刺激孕婦的食欲，但酸菜中含有高濃度的亞硝酸鹽，具有一定的致癌作用和胚胎毒性，所以通常不主張?jiān)袐D吃過多的酸菜。酸菜中的鈉含量也較高，可能引起高血壓、水腫等癥狀，因此酸菜魚的營養(yǎng)價(jià)值明顯降低，在懷孕期間偶爾吃少量的酸菜魚沒有太大影響，但如果經(jīng)常大量進(jìn)食則不利于胎兒和孕婦的健康。孕婦懷孕期間的飲食要均衡搭配，盡量做到多種多樣，既不偏食也不挑食，盡量避免吃生冷、油膩、難以消化吸收的食物，既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，也要保證新鮮的蔬菜、水果的攝入量。