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腎結(jié)石可以吃菠菜嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 王偉 副主任醫(yī)師

腎結(jié)石患者可以吃菠菜,但不能多吃,主要有以下原因:1、菠菜里含有大量草酸,據(jù)調(diào)查,腎結(jié)石60-70%為草酸鈣結(jié)石。因此腎結(jié)石的患者,草酸過量攝入為形成結(jié)石的重要病因,故需盡量少吃。除菠菜外,其他綠葉菜含草酸也很多,推薦烹飪前,先把綠葉菜用開水焯一下,再放到?jīng)鏊堫^下用手?jǐn)Q一擰,去掉多余的綠汁,即可去苦味,也可排掉過多的草酸;2、過度補鈣,如吃鈣片。過多鈣物質(zhì)的攝入也容易誘發(fā)結(jié)石,如患者實在太愛喝牛奶,一天喝好幾杯,一天吃好幾個雞蛋,可能導(dǎo)致過多鈣物質(zhì)的攝入。一般建議每天一杯牛奶,一個雞蛋。

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