- 吃酸菜魚會引起痛風嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 陳樂天 主任醫(yī)師
進食酸菜魚會引起痛風，因為無論海魚還是河魚，都屬于高嘌呤食物，經(jīng)過酸菜炮制以后，嘌呤的含量可能更高，會誘發(fā)痛風的發(fā)作。所以痛風患者應該進食低嘌呤飲食，避免由于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥，造成關(guān)節(jié)急性炎癥。低嘌呤飲食是指100mg食物當中含有嘌呤的物質(zhì)＜50mg，高嘌呤飲食是指100mg的食物當中含有嘌呤類的物質(zhì)≥150mg，而高嘌呤飲食包括海鮮、魚類、動物內(nèi)臟、涮肉、堅果、黃豆制品等。
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