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尿酸高的人群建議少吃花生，花生的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有多量脂肪以及蛋白質(zhì)、氨基酸，卵磷脂、嘌呤、膽堿以及少量淀粉，纖維素、無機(jī)鹽、生育酚和多種維生素，還含有鈣、磷、鎂等多種微量元素。花生屬于中嘌呤含量的食物，每100g花生中含有96mg嘌呤，所以對(duì)于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，不建議食用花生。對(duì)于緩解期或者單純的高尿酸血癥的人群，可以適當(dāng)食用花生。但是由于高尿酸的人群，往往多合并血脂代謝異常的情況，而花生中的脂肪含量相當(dāng)高，每100g花生含有約45-48g的脂肪，過多食用花生會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響。對(duì)于有高尿酸合并高脂血癥的人群，建議少吃花生。如果食用花生，要盡量避免油炸的烹飪方式，可以吃水煮或烤花生，痛風(fēng)和高尿酸血癥的人群都建議少食用含脂肪比較高的豆類或者干果。