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糖尿病患者可以吃苦瓜。目前一些食物與慢性代謝性疾病，如糖尿病、高脂血癥等的發(fā)病，也在研究當中發(fā)現(xiàn)，苦味的制品對于慢性代謝性的疾病，如糖尿病、高脂血癥等，有一定輔助調(diào)理的作用。苦味的食物當中含有特殊的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)代謝紊亂患者的腸道菌群，腸道菌群在加入苦味制劑以后，可以出現(xiàn)菌群以及種類的改變，如糖尿病患者吃苦味制劑以后，體重會得到減輕，同時內(nèi)臟脂肪可以減少。內(nèi)臟脂肪減少了以后，可以幫助改善糖尿病患者的胰島素抵抗狀態(tài)，從而可以幫助改善血糖。同時胰島素抵抗狀態(tài)改善以后，對于血脂代謝也有幫助，因為在高胰島素血癥的時候，血脂生成旺盛，而通過苦味制劑調(diào)整以后，部分患者的高胰島素血癥可以得到緩解，所以對高脂血癥在某種程度上也有一定調(diào)理的作用。但是苦瓜對于糖尿病患者并沒有治療的作用，因為苦瓜當中含有的苦味制劑偏少，如苦瓜干提供的藥學價值并不大，只是對糖尿病患者有一定食療的作用，但是并不能替代降血糖的藥物。