- 相關(guān)視頻
- 鵝肝的營養(yǎng)價(jià)值與功效
-
參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 馬小陶 主治醫(yī)師
有補(bǔ)鐵、保護(hù)視力作用。鵝肝為鴨科動(dòng)物鵝的肝臟，具有動(dòng)物肝臟典型的營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素A，具有補(bǔ)鐵、保護(hù)視力等作用。但因其膽固醇含量相對(duì)較高，另外某些菜肴如法式鵝肥肝，為追求口感選取脂肪含量很高的鵝肝制成，不宜長期過量食用。根據(jù)食物成分表，取樣于安徽的每100克鵝肝可食部約含能量129千卡，蛋白質(zhì)15.2克，脂肪3.4克，碳水化合物9.3克，膽固醇285毫克，維生素B1 0.27毫克，維生素B2 0.25毫克，鐵7.8毫克等。
相關(guān)視頻
-
96225時(shí)長01:40
河北省人民醫(yī)院
-
33935時(shí)長01:27
河北省人民醫(yī)院
-
91477時(shí)長01:44
河北省人民醫(yī)院
-
49959時(shí)長01:03
北京東直門醫(yī)院
-
59161時(shí)長01:45
哈醫(yī)大二院
- 78470次播放
- 33849次播放
- 19484次播放
- 18917次播放
- 55997次播放
- 24170次播放
- 83456次播放
- 78897次播放
- 77919次播放
- 91766次播放
- 36072次播放
- 78216次播放
- 75695次播放
- 99558次播放
- 25567次播放
