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鵝肝富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)進(jìn)食對(duì)寶寶有好處，具體如下：1、不飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸可以促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫力；2、維生素：鵝肝富含維生素A和維生素B，維生素A能在呼吸道表面形成保護(hù)膜，改善呼吸系統(tǒng)的免疫功能。同時(shí)可以保持皮膚表面的水分，預(yù)防干燥，此外還可以促進(jìn)視力發(fā)育，預(yù)防近視；3、微量元素和礦物質(zhì)：例如鈣、鐵、鋅等，可以補(bǔ)充微量元素，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。此外鵝肝還可以改善寶寶的智力，促進(jìn)大腦發(fā)育。但由于鵝肝屬于高脂類食物，而寶寶的胃腸功能還沒(méi)有完全發(fā)育成熟，消化功能比較薄弱，因此進(jìn)食鵝肝時(shí)劑量一定要小，以免一次進(jìn)食過(guò)多導(dǎo)致消化不良或胃腸功能紊亂的癥狀。