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殺菌消炎、預(yù)防便秘、增強體質(zhì)。空心菜又名蕹菜，富含多種營養(yǎng)成分，味甘性涼。空心菜中膳食纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞，吞噬細(xì)胞的細(xì)菌，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的活性，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等皮膚疾病。還可促進胃腸道蠕動，預(yù)防便秘及結(jié)直腸癌?？招牟酥泻胸S富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強體質(zhì)防病抗病。此外，空心菜中的葉綠素還可潔齒、防齲，潤澤皮膚?？梢杂弥委彲?、癰癤等皮膚疾病。