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飯前吃蘋果比飯后吃蘋果好，具體原因如下：1、能很好的為機(jī)體補(bǔ)充膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免在接下來的飲食過程當(dāng)中，攝入更多食物。可以控制能量超標(biāo)，維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解代謝。因此飯前吃蘋果比飯后吃蘋果，能夠更好發(fā)揮出預(yù)防和緩解超重與肥胖的作用；2、利用蘋果中含有的有機(jī)酸，能夠很好促進(jìn)胃腸道消化液分泌，進(jìn)而使胃腸道為接下來的飲食打下一定基礎(chǔ)，更好的消化食物，提高脾胃運(yùn)化功能；3、可以很好地平穩(wěn)血糖，進(jìn)而避免血糖有劇烈波動，維持胰島素正常分泌節(jié)律。如果飯后要吃水果，會因為剛吃進(jìn)來的飯再加上吃蘋果，使餐后血糖增加，而引起糖尿病風(fēng)險的增高。