灰樹花這個名字首先會讓我們想到灰色的花朵或者是松塔，因為形象非常接近這個名字，但是實際上灰樹花是一種菌類，而且個頭也比較大，是一層一層的，灰樹花一般在北美或者日本比較多，而且灰樹花吃起來的味道也非常不錯，同時還是一種藥材，究竟灰樹花市場價格是多少呢？

灰樹花市場價格

一般鮮菇在每公斤8-12元左右。干品每公斤在80-110元左右。

俗稱栗蘑，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊其氣味、清香四溢，沁人心脾其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。

灰樹花不僅營養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有一泡可用，永煮仍脆的特點。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的山珍。

美國國家癌癥研究院早在1992年就已證實，灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的難波宏彰博士除在實驗中發(fā)現(xiàn)灰樹花具有抗HIV的作用外，還發(fā)現(xiàn)灰樹花對乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效；還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細胞減少等等；還可緩解疼痛。此外，研究還證實灰樹花同時具有以下幾種功效：減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助于控制血糖；抑制脂肪細胞堆積；降低血壓；增強免疫力。