艾滋病是一種全球都十分畏懼的疾病，它的威力令人想起來(lái)就心驚膽戰(zhàn)的，所以研制能夠?qū)拱滩〉乃幬锸且患匾氖虑?其實(shí)中藥材中有很多可以對(duì)抗艾滋病的藥物，其中有一種藥材叫做灰樹(shù)花，它并不是特別的出名，所以我們不了解很正常;近幾年，東南亞的很多國(guó)家都很喜歡用灰樹(shù)花做的保健品，那么灰樹(shù)花大概多少錢(qián)一斤呢?

俗稱(chēng)栗蘑，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹(shù)周?chē)?。子?shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊其氣味、清香四溢，沁人心脾其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭其營(yíng)養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來(lái)作為一種高級(jí)保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。由于我國(guó)較早的權(quán)威專(zhuān)著《中國(guó)的真菌》的采用，灰樹(shù)花便成為比較通用的漢語(yǔ)名稱(chēng)?；覙?shù)花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測(cè)中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹(shù)花，其營(yíng)養(yǎng)和口味都勝過(guò)號(hào)稱(chēng)菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。

灰樹(shù)花不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點(diǎn)?？沙?、燒、測(cè)、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳。燒燭具有一泡可用，永煮仍脆的特點(diǎn)。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹(shù)花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的山珍。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究院早在1992年就已證實(shí)，灰樹(shù)花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的難波宏彰博士除在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花具有抗HIV的作用外，還發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花對(duì)乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效;還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來(lái)的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等;還可緩解疼痛。此外，研究還證實(shí)灰樹(shù)花同時(shí)具有以下幾種功效：減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度，有助于控制血糖;抑制脂肪細(xì)胞堆積;降低血壓;增強(qiáng)免疫力。