萬物相生相克這個道理我們從小就聽家長講過，食物里面有很多是有相克食物的，如果同時吃了兩種食物的話，對身體有非常不好的影響，可能會出現(xiàn)不舒服甚至是生命危險，所以大家最好是多了解一些關于這方面的知識，佛手瓜相信大家都聽說過，那么究竟佛手瓜和什么相克呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

佛手瓜和什么相克

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

佛手瓜適合所有人食用，老少皆宜。

心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和兒童可以經(jīng)常吃佛手瓜。同時還適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛（含慢性胃炎、神經(jīng)性胃炎）、傳染性肝炎、舌苔厚膩以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

但是由于佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。中醫(yī)認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。未聽說有什么禁忌，也未見文字記錄禁忌配伍，作為食物隨意就好，不必太過擔心了。