杏仁這種東西我們大家應(yīng)該都喜歡吃吧，杏仁的吃法也是有很多的，比如我們?cè)谠缟夏ザ節(jié){的時(shí)候，就可以放上一些杏仁，會(huì)讓豆?jié){的味道變得非常的醇厚，而且香味十足，另外在熬粥的時(shí)候也是可以放上一些杏仁的，不過(guò)吃杏仁也是需要注意很多的，那么杏仁的食物相克大全都有哪些呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

杏仁的食物相克大全

杏仁果長(zhǎng)在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開(kāi)，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。核仁含有的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒(méi)有香味，但具有軟化皮膚的功效。

藥用價(jià)值

南杏仁，北杏仁在中國(guó)統(tǒng)稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，這也是區(qū)分南杏仁和北杏仁的一個(gè)方法。自然就是北方產(chǎn)的杏仁了，又叫苦杏仁。

主要特征有：

1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味過(guò)程中杏仁味道會(huì)大量流失，因此無(wú)杏仁香味。

3、苦杏仁有微毒性（沖泡時(shí)需高溫?zé)衢_(kāi)水沖泡，以去毒性）。

4、食療效果與甜杏仁相同。

5、杏仁油含量約49，磨成粉后粉質(zhì)比較濕。

6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價(jià)格比較低廉。

食物相克

杏仁不可與小米同食。

杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁不可與栗子：同食會(huì)胃痛。

杏仁、菱與豬肺：同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

杏仁不可與狗肉同食：杏仁富含蛋白質(zhì)，而且油膩；狗肉大熱。二者同食，易損傷腸胃。

杏仁不可與豬肉同食：會(huì)引起腹痛。