嬰兒的身體是非常需要呵護(hù)的，因?yàn)樾雰翰艅倓傞_(kāi)始發(fā)育，身體器官的機(jī)能都是不成熟的，如果這時(shí)候家長(zhǎng)不注意的話，很有可能會(huì)對(duì)小嬰兒造成傷害，尤其是在嬰兒的飲食方面，嬰兒有很多東西是不適合吃的，荸薺這種水果我們都不陌生吧，那么到底嬰兒能喝荸薺煮水嗎？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

嬰兒能喝荸薺煮水嗎？

荸薺屬于多纖維的食物，有助于腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防寶寶便秘問(wèn)題，而且荸薺中的磷元素含量非常高，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此特別適合還在發(fā)育的小寶寶們食用。

先將荸薺用水洗干凈，因?yàn)檩┧j是土生植物，其根須部處容易長(zhǎng)有寄生蟲和細(xì)菌。先將小刀將荸薺一剖為二（垂直方向），再用小刀順半圓方向?qū)⒏毦蔚簦ㄒ?jiàn)下圖一），特別有些臟物藏在凹面處，要用刀尖一點(diǎn)點(diǎn)摳干凈，再用清水加以清洗，這樣可保證荸薺衛(wèi)生、湯清和少雜質(zhì)。之所以保留荸薺表皮上部分干凈的紫黑色外皮，是因?yàn)樗渲泻辛椎任⒘吭兀夷苁箿黾訙\紫紅色素，使人增加食欲。

煮荸薺的水量無(wú)規(guī)定，當(dāng)然荸薺多水量少湯味則重，反之則輕。先用大火煮開(kāi)，再用小火燉大約十分鐘，不要急於喝，讓荸薺在鍋里“悶”上一小時(shí)，讓湯質(zhì)更“濃”。為了調(diào)節(jié)口味，可根據(jù)本人喜好添加冰糖或方糖；亦可根據(jù)個(gè)人身體情況，適當(dāng)添加別的中藥材，如枸杞（清肝明目）。我在煮荸薺湯時(shí)，就放入了少量的冰糖和枸杞，口味很是不錯(cuò)。