大家在生活中應該都吃過紅棗這種食材，紅棗的吃法也有很多，除了我們熬粥的時候喜歡放上一些紅棗以外，在我們平時喝水的時候也喜歡放上紅棗，因為紅棗本身比較的甜，那么大家知道嗎，其實紅棗也是一種藥材，就是中藥材里面的大棗，到底紅棗的作用和禁忌是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

紅棗的作用和禁忌

紅棗有補虛益氣的功效，紅棗乃至養(yǎng)血補氣之圣品，同時又物美價廉，食療藥膳常加入紅棗可達到滋潤養(yǎng)血益氣的功效。紅棗具有鎮(zhèn)靜安神的功效：女人焦躁，心神不安等可以用紅棗和甘草，小麥一起服用可起到安神養(yǎng)氣血，舒肝解躁的作用。對氣血不足、脾胃虛弱、失眠等患者有良好的營養(yǎng)保健效果。

紅棗對中老年人的骨質(zhì)疏松和女性產(chǎn)后貧血有重要的防治作用，棗中含有大量的鈣和鐵，對中老年人的骨質(zhì)疏松和女性容易發(fā)生貧血等癥有非常好的食療作用，其作用通常是藥物不可相比的。紅棗能提高免疫力，并可抑制癌細胞的作用：據(jù)權(quán)威研究顯示，紅棗能促進人體內(nèi)的白細胞生成，從而來降低膽固醇，并提高血清白蛋白以達到保護肝臟的作用；另外，紅棗中還含有可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，以抑制癌細胞的病變。

紅棗雖好，也有如下一些禁忌哦：

1、紅棗不宜與蘿卜或黃瓜一起食用。

2、肝炎患者不能食用紅棗。

3、不可與苦味健胃藥，退熱藥及驅(qū)風健胃藥一起食用。

小貼士：當加熱溫度超過80℃，紅棗里面的維生素C就容易被破壞，所以建議不要用水煎煮。