現(xiàn)在吃粗糧已經(jīng)成為了一種時(shí)尚和追求，因?yàn)榇旨Z含有豐富的膳食纖維，對(duì)于我們身體有很多好處，還不會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，粗糧的種類有很多，不知道大家有沒有聽說過麥麩，在很多中藥材里面，也有使用麥麩炒制的辦法，麥麩本身也是能夠食用的，那么孕婦可以吃麥麩嗎？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

麩皮

麩是小麥加工成面粉后得到的副產(chǎn)品，過去主要用作優(yōu)質(zhì)飼料。但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。

麩皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

實(shí)際上，麥麩中往往混有小麥胚芽，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素B族和維生素E含量豐富，是一種健康食材。

麩皮的功效與作用

麩皮作為中藥的一味，含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、滋潤(rùn)皮膚，防癌抗癌，健脾和胃，烏發(fā)固發(fā)，清理腸胃等作用，具有很高的醫(yī)療保健價(jià)值。據(jù)現(xiàn)代科研測(cè)定，其對(duì)氨基苯甲酸含量是植物中最高的，對(duì)氨基苯甲酸是人體細(xì)胞分裂必需物質(zhì)，并有恢復(fù)皮毛顏色作用。

麥麩用作食療，具有改善大便秘結(jié)、預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌及乳腺癌、降低血清膽固醇、減慢動(dòng)脈粥樣硬化的形成等功效。麩皮的其他作用，內(nèi)服可健脾和胃，外用炒熱和醋外敷可治療軟組織損傷。

孕婦可以吃麩皮嗎

可以吃。

小麥麩皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，小麥麩皮中含有相當(dāng)豐富的維生素E和B族維生素，孕婦可以適量食用。