大家在生活中都對(duì)堅(jiān)果比較的喜愛(ài),一般我們吃到的堅(jiān)果都是加工之后的產(chǎn)物,比如核桃或者是松子都是經(jīng)過(guò)炒制或者是曬干之后的,一般經(jīng)過(guò)處理的松子價(jià)格就比較的貴,所以我們完全是可以買一些生的自己回家做著吃的,松子本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng),那么松子怎樣炒熟好吃呢?針對(duì)這一問(wèn)題,接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。
主料:松子1000克。
調(diào)料:鹽適量。
制法:
將洗凈的細(xì)沙入鍋炒燙,加入松子,炒至松子發(fā)響,出鍋篩去沙。將松子浸于鹽水中,稍浸片刻,取出瀝干水。細(xì)沙放鍋中炒熱,松子入鍋再炒,至松子仁肉微黃色出鍋,篩去沙晾涼即成。松子仁又稱海松子,味甘性平,每百克含脂肪63.5 克,大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成,具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效?!逗K幈静荨份d“主諸風(fēng),溫腸胃,久服輕身延年不老”?!队耖彼幗狻份d:“潤(rùn)肺止咳,滑腸通便,開(kāi)關(guān)逐痹,澤膚榮毛”?,F(xiàn)代研究證明,松子還有降血脂、軟化血管的作用,能治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。
松子仁,又稱海松子,味甘性平,每百克含脂肪63.5 克,大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成,具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效?!逗K幈静荨份d“主諸風(fēng),溫腸胃,久服輕身延年不老”。《玉楸藥解》載:“潤(rùn)肺止咳,滑腸通便,開(kāi)關(guān)逐痹,澤膚榮毛”?,F(xiàn)代研究證明,松子還有降血脂、軟化血管的作用,能治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。