人參的種類(lèi)有很多，可能大家所認(rèn)為的人參就是東北地區(qū)生長(zhǎng)的那一類(lèi)，其實(shí)并不是只有這一種很出名，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都是很高的，比如說(shuō)沙參就分為北沙參和南沙參，還有高麗參，高麗參主要就是指出自延邊地區(qū)的人參了，大家都知道高麗那是以前的朝鮮的國(guó)家的名字，所以高麗參的名字就是根據(jù)他的產(chǎn)地來(lái)劃分的了，高麗參一般是需要燉著吃的，加上一些紅棗效果會(huì)更好，那么高麗參紅棗燉法你了解嗎?

高麗參別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產(chǎn)的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。

高麗參紅棗燉法

朝鮮人參快速水洗熱水浸泡宿變?nèi)彳浫〕鋈藚⒅袅總溆?，于香菇洗凈浸泡水待柔軟取出香菇汁留盆備用，把雞吊起取出內(nèi)臟、雞爪用水洗凈把雞身上水擦凈，雞翅膀固定背上像曲肘而枕樣把雞腿放倒固定雞胸上大腿關(guān)節(jié)刺入竹簽使足返回原來(lái)位置小腿用竹簽串起用線固定雞尾部制成造型，把雞放入足量熱水通過(guò)熱水去掉臟物，把雞放入深鍋里加水漫過(guò)雞把蔥段、生姜塊加入用火煮取掉浮沫使其乾凈，加入高麗人參、香菇、煮上會(huì)出來(lái)浮沫去除加入酒、紅棗、枸札子用文火煮1小時(shí)取出姜塊和蔥段加入香菜和鹽調(diào)味。

人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?，每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。