經(jīng)常吃棗子是有很多的好處的，不過(guò)平時(shí)吃得最多的應(yīng)該是干的紅棗，一般可以直接吃或者泡水，新鮮的棗子很少吃得到，因?yàn)樾迈r的棗子是季節(jié)性的，不像干棗子一年四季都可以吃，這樣看來(lái)新鮮大棗的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該更好，因?yàn)榇蠹叶贾朗裁礀|西都是新鮮的好，新鮮的不僅有水分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，那么新鮮大棗的功效與作用有哪些呢，下面小編就帶著大家一起來(lái)了解一下吧。

新鮮大棗的功效與作用

新鮮大棗是指新鮮的棗，和我們平時(shí)吃的大紅棗不同的是，鮮棗沒(méi)有經(jīng)過(guò)曬干等干制的過(guò)程，保留了更多的維生素，尤其是維生素C的含量十分豐富，而維生素C也是我們?nèi)梭w重要的營(yíng)養(yǎng)劑，在增強(qiáng)免疫力，抗疲勞方面，它都是大功臣，下面還是具體來(lái)看看鮮棗到底有哪些功效吧。

1、抗疲勞

現(xiàn)代人壓力山大，緊張和壓力消耗了我們身體中不少維生素C ，而鮮棗子的維生素C含量豐富，通常情況下，人體內(nèi)儲(chǔ)存有1.5克維生素C，壓力增加時(shí)很快就被消耗掉，所以吃些鮮棗子補(bǔ)維C是可以減少疲勞的。

2、降血壓

鮮棗中含有鉀元素，它可以幫助身體分解鈉，減少身體中鈉含量，而高鈉正是高血壓的一大元兇，因此鮮棗是有降血壓功效的。

3、軟化血管

鮮棗中豐富的維生素C是可以幫助軟化血管的，減少血液中的膽固醇，因此能夠有效預(yù)防心血管疾病，降低冠心病和動(dòng)脈硬化的發(fā)病幾率。

4、保護(hù)肝臟

鮮棗中的維生素C還能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。

5、預(yù)防膽結(jié)石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

新鮮大棗怎么樣好吃

新鮮大棗一般是直接食用的，將買(mǎi)回來(lái)的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時(shí)間，然后沖洗干凈就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，適合當(dāng)做日常水果來(lái)吃，給身體補(bǔ)充維生素。

當(dāng)然，鮮棗子還可以做出一些花樣來(lái)，比如水果沙拉，把鮮棗子洗凈后剖開(kāi)，去掉里面的核，然后與蘋(píng)果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌，一盤(pán)好吃的水果的沙拉就誕生了。

如果你想試試鮮棗汁，也可以把鮮棗去核榨汁，但是這種吃法并不常見(jiàn)，因?yàn)轷r棗打出的汁液比較少，所以平時(shí)也不常見(jiàn)。說(shuō)了上面這些吃法，其實(shí)鮮棗最好的吃法還是鮮食，因?yàn)檫@樣才能夠吸收它豐富的維生素，我們常吃的大紅棗就是用鮮棗干制而成的。