火麻仁真的是第一次聽說，從來沒有看到過哪里賣這個(gè)的，不要說認(rèn)識(shí)了，容易讓人誤以為是用火燒出來的麻仁；其實(shí)火麻仁就是一種植物種子的名字，至于為什么有個(gè)火字呢，大家都不太清楚，反正一直以來就是這么叫的；和許多的中藥一樣，火麻仁可以食用和藥用，那么它都是怎么吃的呢，要注意些什么呢，下面我們一起來看看火麻仁食用方法和作用有哪些吧。

食用方法

1、火麻仁酒：火麻仁150g，研為細(xì)末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源于《外臺(tái)秘要》。本方取火麻仁補(bǔ)脾以利濕，米酒珂以增強(qiáng)其滋養(yǎng)作用和藥力?？捎米髂_氣病的輔助治療。原書則用于“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。

2、麻仁蘇子粥：火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。

源于《本事方》?；鹇槿逝c紫蘇子均能潤腸通便，故配用以增強(qiáng)療效。用于婦女產(chǎn)后頭昏、多汗、大便秘結(jié)；或老人、虛弱人之血虛津務(wù)，腸燥便秘。

《肘后方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。

3、火麻仁涼茶制作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色后，然后將它們放到攪拌機(jī)，加水打成幼滑后，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調(diào)味后，煮滾就可以飲用了。雖然制作方法看似簡單，可是火麻仁是不能服用過量，否則會(huì)有中毒可能，所以最好還是到?jīng)霾桎伻ズ攘恕?/span>

食療價(jià)值

桑科草本植物大麻的種仁。又稱麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黃麻，我國各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果實(shí)，曬干，除去外殼用。亦有不去殼用的。

性能：味甘，性平。能益脾補(bǔ)虛，養(yǎng)陰潤燥，通便。

參考：含蛋白質(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。

用途：用于腳氣腫痛，體虛早衰，心陰不足，心悸不安，血虛津傷，腸燥便秘等。

用法：煎湯，煮粥，或作丸、散。

注意：大量食用火麻仁會(huì)導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯(cuò)亂，瞳孔散大等。

所以通過上面文章對于火麻仁的食用方法的詳細(xì)介紹，我們不僅了解到了火麻仁，而且同時(shí)還知道了火麻仁的食用方法，就比如：火麻仁酒、麻仁蘇子粥、火麻仁涼茶等等。這些關(guān)于火麻仁的食用方法之前對于大家都是陌生的，可是現(xiàn)在卻都知道了。但是火麻仁是有毒的，不能多吃。