人參是非常珍貴的一味藥材，不過(guò)接下提到的這種藥材也是很贊的呢，它的名字里面也有參字，不過(guò)它叫野山參，聽(tīng)起來(lái)是不是很奇怪，不過(guò)有小伙伴可能會(huì)好奇野山參能不能吃，那么，野山參能不能吃怎么吃你知道嗎?接下來(lái)小編就帶你一起去了解這些知識(shí)吧。

1、野山參能吃，并且直接食用效果最佳，野山參味甘，略苦，可以直接食用，任何的加工過(guò)程中都會(huì)讓野山參中的營(yíng)養(yǎng)成分出現(xiàn)或多或少的流失，而直接食用卻不會(huì)有這種情況出現(xiàn)，大家食用時(shí)可以把野山參切成薄片，放在嘴里慢慢嚼碎再咽下，不過(guò)一次食用量不宜過(guò)多，以二到三克為最好。

2、野山參泡酒吃效果好，野山參可以補(bǔ)益氣血，對(duì)人類因氣血虧損引發(fā)的關(guān)節(jié)性疾病有良好的治療效果，不過(guò)想讓野山參發(fā)揮這樣的功效，最好是把它泡制在白酒中，制成補(bǔ)酒飲用。五十克的野山參可以泡制兩千克高度白酒，泡制時(shí)可以加入少量的枸杞和其他中藥材，泡好以后，每天的飲用量應(yīng)該在十到二十克之間。

3、野山參的食用禁忌，大家了解了怎么吃野山參效果最佳以后，也要了解一下食用野山參的禁忌，不然也會(huì)讓食用后的野山參作用消失，最大的禁忌就是在食用野山參以后不能喝茶，也不能食用蘿卜，白蘿卜胡蘿卜等食材都不可以食用，最后一點(diǎn)就是在食用野山參滋補(bǔ)身體時(shí)不能食用海鮮，如果犯了這些禁忌，人們食用再多的野山參也起到不滋補(bǔ)身體的作用。