不知道大家有沒有聽說過奇亞籽和蘭香子,它們兩個都是外來的品種,具有非常好的營養(yǎng)價值,但是由于它們兩個在外形上非常相似,所以很多人傻傻分不清楚,更別說知道它們之間有什么叫區(qū)別了,下面就讓我們來了解一下奇亞籽和蘭香子區(qū)別到底有哪些。
品種不同
奇亞籽:又名芡歐鼠尾草籽,屬于雙子葉植物綱,唇形目,唇形科,鼠尾草屬,芡歐鼠尾草種。
蘭香子:蘭香子,學(xué)名明列子,為唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。
產(chǎn)地不同
奇亞籽:奇亞籽原產(chǎn)于墨西哥,是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说闹魇?,有近千年的食用歷史,近年來在西方歐洲地區(qū)甚是風(fēng)靡。
蘭香子:蘭香子也稱明列子,原產(chǎn)于印度,現(xiàn)在在亞洲熱帶區(qū)和非洲,中國中、南和東南部等地都有栽培。
口味不同
奇亞籽:奇亞籽可直接嚼食,味道香醇,越嚼越香,泡茶飲用時味道更是香濃。
蘭香子:蘭香子主要是用來做調(diào)味料或其他食物輔料食用,但多需要經(jīng)過泡發(fā)食用,泡發(fā)后的蘭香子沒有什么味道,咀嚼時都嚼不到,也沒有多少其他香味,更沒有越嚼越香是說法。
營養(yǎng)價值不同
奇亞籽:奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,多種抗氧化活性成分,是天然omega-3脂肪酸的來源,并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)等。
蘭香子:蘭香子灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、水分、碳水化物。
功效不同
奇亞籽:奇亞籽是西方的一種茶飲品,主要的功效為減肥瘦身、預(yù)防心血管疾病,改善糖代謝、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏等。
蘭香子:蘭香子屬于中藥材,甘、辛,涼,主治:清熱,明目,祛翳。