梨子，于我們?nèi)粘＃涫秤梅绞奖闶巧?，亦或拿?lái)煮湯，我們嗜愛(ài)于它的香甜可口，因此作為一種食物，它時(shí)常出現(xiàn)于我們的日常生活之中，而對(duì)于它的功效，我們也只是略知一二，但事實(shí)上，它的功效與作用并不是我們所想的那么短淺，我們要了解一項(xiàng)事物，就要從其的外表出發(fā)，而究其本質(zhì)，充分了解其功效與作用，那么今天我們就來(lái)看看煮酸梨，煮酸梨的功效與作用如此之多你知道嗎?

分布河北燕山一帶和東北。果實(shí)約200克，扁圓形，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。耐儲(chǔ)運(yùn)，以前多為冬季在水果比較稀少時(shí)吃，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的儲(chǔ)存，果實(shí)變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來(lái)做醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。

功效與作用：梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。