瓜子是生活中常見的食物，作為一項零食，生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用;生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E;生瓜子的營養(yǎng)價值也非常高，對于喜愛吃生瓜子的人來說是非常有益的，那么吃生瓜子會發(fā)胖么?

這個謎底我們待會兒揭曉，先讓小編帶你來了解下生瓜子的營養(yǎng)和功效以及它的成分。

和瓜子一樣，生瓜子也有非常好的補血效果，不同種類的瓜子還有對應不同的功效，比方說南瓜子有驅蟲作用，，葵花子有醫(yī)療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。。

但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助于清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發(fā)酵的機會，并能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍，則很難痊愈，

因此，瓜子是不能多吃的。與減肥正好相反，瓜子不正常地攝入或過多的攝入會導致糖尿病更加的嚴重。生瓜子的鹽分不如瓜子高，因此在血脂方面不會有過多的影響，不過吃的時候盡量要用手剝，如果經常用牙齒磕，容易是牙齒受損，變成瓜子牙。

平時愛吃瓜子的朋友們，一定要控制好攝入量，如果攝入過多了，記得適當運動下，不然會有變胖的可能。